大 唐 文 化

  泸州,古称江阳,位于四川盆地南缘,长、沱两江携手处,是一块物华天宝,人杰地灵的膏腴之地。作为中国浓香型白酒的发源地,泸州酒业始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清。丰富的物产,温和的气候,优良的水质,得天独厚的自然条件和悠久的酿酒历史,为名酒的生产和发展提供了条件。
  “大唐蕴’’产生在政治长期稳定,经济十分繁荣,文化空前昌盛的盛唐时代,  “大唐蕴”,又称“烧坊,大唐是指起源于盛唐时代。“坊”是唐人们对酒的生产场所的称谓,“烧”是指“烧酒”即蒸馏酒。“烧”也概括了唐代蜀酒的特点,这个特点就是杜甫称的“蜀酒浓无敌”(《戏题案上汉中王》),近于现代大唐蕴酒的“窖香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,余味悠长”风格典型特点,它之所以能够赢得世人惊羡和称量,作为浓香型酒的开山鼻祖,就在于它的这种别树—帜的“酒品”。


  “大唐蕴”酒文化——继承、开发唐文化

  “大唐蕴”酒文化——继承、开发唐文化
  “大唐蕴”从酒文化的角度来看,具有的的酒文化资源可以说是中国首屈一指。
中国浓香型白酒的发源地泸州,古称“江阳”,是一块物华天宝,人杰地灵的膏腴之地。泸州酒业始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清。
  “大唐蕴” 为纪念在公元628年政治长期稳定,经济十分繁荣,文化空前昌盛的盛唐时期。古时的“江阳”,烧坊遍地,满城飘香” 酿酒业大振,开创出中国正宗浓香型酒的古法酿造工艺历史。从而深为迁客骚人所称道。
  “大唐”的取名源于厚重的盛唐历史文化,在政治长期稳定,经济十分繁荣,文化空前昌盛的盛唐时代——千年盛唐风韵作为其产品的文化依托。唐文化是中华民族历史文化长河中最绚丽的一页。唐朝手工业、商业的发展,促进了文化的繁荣,“诗酒双兴”,文人墨客以诗会友,以酒助兴,堪称中国历史唐文化的经典。当时的“烧酒”的出现成为众多作坊酒的典型代表,为文人青睐。唐时期文化与酒的完美结合为当时的酒业发展起到了一定的催化作用。就连当时的玉环贵妃也痴心于酒,酣醉六宫,不亦乐乎!
  唐朝,是我国历史上最为发达的时期,是当时世界上最强大的帝国,幅员辽阔,通过丝绸之路把先进的文化、艺术传播到世界各国,展现了中华悠久灿烂的历史文化。大唐盛世时期,首都长安更是世界文化、艺术中心。大唐文化值得我们中国人骄傲,自豪。
  唐朝是中国历史上最早搞“对外开放“的历史时期,现在国外的“唐人街”就是哪个时代文化交流,中国人定居所遗留的实物见证。连很多外国人直到现在还习惯把中国人称为“唐人”。可见,唐文化对世界的影响是巨大的。开发,宣传以“唐文化”为基础的新的酒类品牌,是中国四川泸州施可富大曲酒厂“大唐”产品走入国际市场的又一个有力保障。也是“大唐·中国气度”通行世界的一张最好名片。
  [中国四川泸州施可富大曲酒厂作为“国际名酒”外贸泸州施可富大曲的生产企业,在上个世纪五十年代,当中国白酒的同伴们还处于“原始”发展阶段的时候。其主力产品“泸州施可富大曲”就已经向海外出口,并在国际市场上占领了一席之地。]


蒸馏器底座
现代用酒窖
烧坊建筑屋顶
清代的晾堂


 
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